从农业发展变迁 看蛋鸡业未来机遇及挑战

2019-04-11 09:58 出处:禽病123
 农业是人类生存之本。为了获取足够的食物,经过驯化种源、选育种类、改造观念、改善技能、增施肥料、完善设施等一系列办法,不断保证产量的继续增加。
 
  纵观农业的开展史,大体上阅历了三个开展阶段:
  一、原始农业。约7000年前开始。在五千年前的大汶口新石器年代遗址中,证明了山东其时已大量饲养猪、羊、牛、鸡、犬等家畜,确认原始畜牧业的存在;
  二、传统农业。约3000年前,以手工制造的铁木工具为首要的操作工具,以人力和畜力为动力,处于自给自足的自然经济状况,农业出产功率低,开展速度慢;
  三、近代和现代农业。至今约200年,农业机械由手工过渡到机械化,降低了农业劳动强度,提高了出产功率。
  跟着农业的开展,越来越多优良种源、现代理念、高新技能、先进设备的加入和改造,不断的刺激农业开展形式的更新和潜力的迸发,加速农业进程的开展速度,然后使现代农业快速走向生态农业。
  生态农业(ECO),是按照生态学原理和经济学原理,运用现代科学技能成果和现代管理手法,以及传统农业的有用经验建立起来的,能取得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化高效农业。
  开展大农业与第二、三工业结合起来,使用传统农业精华和现代科技成果,经过人工规划生态工程,协调开展与环境之间、资源使用与维护之间的矛盾,构成生态上与经济上两个良性循环,经济、生态、社会三大效益的一致。
  我国的饲养业在经济开展的前期阶段,表现为农作物出产的副业。跟着经济的开展,饲养逐渐成为相对独立的工业,跟着相对独立的饲养工业的出现,为饲养业及出产效劳的各种相关职业进入工业化,包括:种源、疫苗、设备、兽药、合作饲料等的出产,以及各种饲养产品的加工业,如蛋品加工业、肉类加工业、奶品加工业等。
  国际上许多兴旺国家饲养业都很兴旺,饲养业产量均占农业总产量的50%以上,如美国为60%,英国70%,北欧一些国家80%-90%。
  我国自20世纪80年代以来,饲养业工业增加速度远远超过国际平均水平,但饲养业的人均产量或产量,仍低于国际平均水平。进入21世纪后,我国饲养业在国家方针的调控、环保法规的高压、市场行情的刺激、金融职业的涉入等许多因素的影响下,加速职业整合,推动了饲养职业规模化、集约化开展,提高了工业集中化,出现高效、快速和可继续性开展,由现代农业向生态农业快速过渡,到2020年和2030年,我国饲养业产量占农业总产量比重将进一步提高,分别到达50.3%和53.5%。
  现阶段,饲养业已建立在现代农业中的战略主导地位,成为重要中心,加速农业经济结构调整,强化饲养业及相关职业的赢利保障,带动三农经济的收入快速增加,同时,不仅满足肉蛋奶等畜禽产品消费需求供应保障,并且满足了不同层次的消费者对畜禽产品的多样化选择。
  进入生态农业年代后,饲养业将迎来历史上第三次大革新,并且是前两次无法比拟的颠覆性的革新。
  蛋鸡饲养业革新后的特点:
  一、蛋鸡饲养业真真正正进化到现代化企业形式;
  二、上市公司、财团和个别投资人等资金掌控者大量资金的继续注入,使蛋鸡饲养业成为本钱风口,奠定了集约化和现代化快速开展的根底;
  三、环境、资源和职业之间出现杰出的协同开展态势,进一步解决了三者之间的矛盾;
  四、做到经济、生态、社会三大效益的一致。
  五、蛋品高附加值进行深度开发,大幅拓宽职业赢利的空间;
  六、职业继续健康,赢利稳固高效,上下游职业构成杰出的促进和反哺形式。
  未来蛋品深加工业将成为新的赢利分配者。当前国内的蛋品深加工不仅局限于传统形式,即带壳上市和粉液加工等低附加值加工,并且加工率很低,相对比较兴旺国家的蛋制品加工率很高,美国加工蛋制品占33%,欧洲约占20%-30%,日本占50%,而我国仅为5%-7%。
  根据IEC(国际蛋品协会)预测2025年我国的加工蛋制品占比将到达30%,这将是大约30倍的增加。
  近几年,跟着超临界流体萃取技能、膜别离技能、色谱别离技能、酶技能、超微粉碎技能等高新技能的应用,蛋品深加工企业的目光将从传统的蛋品加工转向精密的分割加工,更倾向于对蛋壳、蛋膜、蛋清、蛋黄等高附加值天然产物进行单一加工和提取,如从蛋壳膜中提取溶菌酶、蛋膜素,从蛋黄中提取卵磷脂、卵黄高磷蛋白、蛋黄油;从蛋清提取溶菌酶、卵白素;蛋壳或蛋壳下脚料制成蛋壳粉等,价值将有百倍提高。
  蛋品深加工的高赢利会促进饲养企业对保障鸡群健康、蛋质优异、蛋品安全等方面的投入大幅度提高,对种源、保健品、疫苗和设备等出产资料进行高标准筛选,合格企业在进行高标准出产时会得到较高赢利的回报,使各配套职业得到足够的资金,资金足够后会加大本身企业的技能和设备的更新,然后能够提供更高水平的产品来促进饲养和深加工职业的开展,然后提高整个职业的赢利上限,并且构成以饲养职业为点带动整个农业快速开展的面,构成多种共赢的局面。
  “农之国本,本固邦宁”,农业的大开展是国内工业结构调整的必然趋势,是国家经济开展的重要组成部分,未来会促进各个职业的大开展,前景无限!
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