禽病123告诉您 营养搭配:家禽日粮中的鱼粉:用

2019-06-04 10:13 出处:禽病123

营养搭配:家禽日粮中的鱼粉:用还是不用?


营养搭配:家禽日粮中的鱼粉:用还是不用?
 


  曾几何时,优质鱼粉价格低至500美元/英吨(1英吨≈1.02吨,译者注)左右,且简直所有人都在运用鱼粉。家禽日粮中总是含有5%的鱼粉,而在肉鸡早期日粮及蛋鸡日粮的鱼粉增加量可高达10%。大多数养分师不愿再进步家禽饲猜中鱼粉增加量的原因并不在于鱼粉的本钱,而是在于鱼粉中鱼油含量。

  日粮配方中增加10%的油脂和10%的鱼粉(饲料级鱼粉中的鱼油含量通常在1%以上),这是不至于导致家禽拒食或产鱼腥味蛋的最大答应运用量。实际上,与其说是饲料的鱼腥味导致鸡只拒食,倒不如说是鱼油蜕变太快导致的——蜕变的鱼油散发出的气味真的令人作呕。不过,话又说回来了,鱼粉确实是家禽日粮中不可或缺的一种成分,大多数养分学家声称鱼粉中含有“X因子”或许说是不明养分素,或许他们的观念有必定道理,但是现在尚未找到足够的依据来证明。

  为何鱼粉如此受欢迎?

  鱼粉之所以如此受欢迎,是由于鱼粉的性价比较高。现在它的价格与全脂大豆挨近,但其蛋白质含量简直是大豆的两倍,且氨基酸组成更佳,此外还可进步家禽采食量,这在其他质料简直是闻所未闻。不管出于什么原因,当家禽采食量成问题时,养分学家总是考虑进步鱼粉的增加量。实际上,鱼粉是有助于将普通饲料过渡到无抗饲料的质料之一,在饲猜中的增加量有时可高达15%。但那时候,鱼粉质量一直很好且不贵,换句话说,便是优质鱼粉的供应量稳定。那时候也存在残次鱼粉,但用于其他渠道或高日龄动物。

  现状

  现在优质鱼粉价格在1500~2000美元/英吨。实际价格本身并不重要,由于咱们对此也无计可施,但价格增加幅度却让人张口结舌:增加了2~3倍。导致鱼粉价格上涨的原因有许多,一方面水产饲料及宠物食品导致需求量增加,另一方面过度捕捉导致供给量下降,这两者的结合完美地促成了之前难以想象的上涨幅度。一起,咱们还不能考虑运用残次鱼粉,由于残次鱼粉存在诸多问题,会带来这样那样的危险,因此不能用于敏感出产体系的日粮,如为民众供给食品消费的肉禽与蛋禽出产所用的饲料。面临如此之高的本钱,优质鱼粉俨然已成为家禽日粮中的一种奢华质料,许多人开始考虑是应该承受这样的高价还是应该疏忽这种质料。

  正方观点

  鱼粉仍是一种极佳的蛋白源,假如质量好,鱼粉能够进步饲料采食量,这是一个板上钉钉的现实。因此,当面临饲料采食量较低的问题或想要增加质量较差(本钱较低)的蛋白源时,运用鱼粉仍然是一个不错的挑选。有可能会物有所值,且值得推荐。当然,在所有家禽日粮中增加鱼粉或许尚不可行,例如不得用于超敏感出产环节的日粮,如肉雏鸡孵化后前几天所用的日粮(超前开食料),一起,当鸡只刚刚从损害肠道疾病康复或采食量因苦味或其他不适质料而下降时,也不能增加鱼粉。简而言之,运用鱼粉已成为一种用来解决问题的工具,而非某种可靠的蛋白质来历。

  反方观点

  现在,有许多关于鱼粉质量的报导(主要是酸败,还有便是在将鱼加工成鱼粉之前存储因存储不妥导致的蛋白质腐败)。此外,当人们耗尽野生鱼类出产鱼粉时还必须考虑社会/环境形象或影响,但这种顾忌也会影响那些竭尽当前所有鱼粉而不重视本钱的职业。关于鱼粉传达疾病(如沙门氏菌病)的报导并不是什么新鲜事,由于动物源性质料或其他质料均有可能成为致病微生物的载体,排除其中一种或其他质料并不会阻挠疾病的传达。现实证明,引发这类问题的原因,不是某种详细质料,而是缺乏严格的质控。

  未来展望

  合适出产鱼粉的野生鱼类一直在减少,鱼群的康复速度再快也不会使鱼粉价格回落至历史水平。假如水产饲料能够下降养殖食用鱼对鱼粉的依靠,那么或许价格会有所回落,但这种可能性也十分渺茫。因此,除非出现革命性改变,否则在可预见的未来鱼粉仍将保持高价。现在最有希望的便是将鱼的下脚料制成鱼粉,其远景巨大,且数量也可行,但出资也同样巨大,一起下脚料一词具有欺骗性,并且也具有误导性。选用鱼加工环节的下脚料制成的鱼粉的质量要比用加工的成品鱼制成的鱼粉的质量还要高,但二者是彻底不同的两回事情念。

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